Bull’s Heart von Eva Stefani begleitet Dimitris Papaioannou zwei Jahre lang auf seinem kreativen Weg, von den Proben im Onassis Stegi bis hin zur internationalen Tournee seines Werks. Der Film gewährt intime Einblicke in den künstlerischen Schaffensprozess und offenbart sowohl Sorgen und Unsicherheiten als auch die Kraft der Kunst, dem Leben einen Sinn zu verleihen und als Gegengewicht zur Sinnlosigkeit zu dienen.